Шашлычный соус рецепт
Простой соус для шашлыка из томатной пасты
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 4,3 г. Жиры 0,46 г.
Соус «Шашлычный фирменный» — это особый рецепт, изящная композиция удачно подобранных специй, гармонично сочетается с нежной томатной пастой из сочных помидоров. Кориандр, петрушка и другие пряности деликатно подчеркивают и дополняют вкус мяса или овощей. Его можно использовать вместо маринада к мясу на гриле и мангале, как приправу к тушеным блюдам, а также к овощам, особенно к перцу и нежному помидору. Состав: Вода питьевая, томатная паста, сахар, крахмал модифицированный кукурузный, соль пищевая, регулятор кислотности — уксусная кислота, сушеная зелень и пряности кориандр, перец красный, перец душистый, гвоздика, мускатный орех, перец черный, укроп, петрушка, корица, чеснок.
Шашлычный соус из томатной пасты , маринованный лук с зеленью и кусок черного хлеба — это непременные атрибуты шашлыка, наверное, в любой шашлычной времен СССР. Во всяком случае во всех шашлычных, которые находились в пределах моей досягаемости было именно так, и выглядела порция следующим образом: Бумажная одноразовая тарелка на которой лежали несколько кусочков шашлыка , рядом располагались хлеб и маринованный лук , а где-то с краю ярким красным пятном выделялись пара столовых ложек этого соуса. Может из детских и юношеских воспоминаний, но при всей свободе выбора, я до сих пор уверен, шашлык , замаринованный с уксусом — это лучший для меня способ подготовки мяса. Единственно стоит отметить, что уксус должен быть качественный и его не должно быть много. Шашлычный соус из томатной пасты хорош еще и тем, что готовится он буквально за 10 минут. После хорошо бы дать ему настояться, чтобы набрать вкус, но можно есть и сразу.
