Салат из баклажан перца и лука на зиму - Рецепт: Салат из баклажанов и лука - все рецепты России
![Тёплый салат из баклажанов и болгарского перца - 8 пошаговых фото в рецепте Салат](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/73/756624844319734.jpg)
Перец и баклажан: 8 рецептов
Баклажаны, как и помидоры с арбузами, ботанически считаются ягодами. Так что «заморская» баклажанная икра — почти повидло. Блюда из баклажанов есть смысл включить в рацион не только ради разнообразия, но и в целях укрепления здоровья.
![Ингредиенты для баклажан с луком на зиму Что приготовить из баклажанов на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/531/big_530258.jpg)
![Содержание Салат на зиму Вкусный баклажан](https://poovar.ru/uploads/posts/2014-07/1406020583_i-20674.jpg)
![Похожие публикации Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму](https://i.ytimg.com/vi/aAoVBiO4OIo/maxresdefault.jpg)
![почитать еще Польза и вред баклажанов: как их правильно выбирать и хранить](https://s0.tchkcdn.com/g-aeS5Cb-lsHqTnWvt7c2_tg/13/250163/660x480/f/0/aaee37d314616dc8d875da3b5545d0c4_konservirovannyye_baklazhany_s_pomidorami_shutterstock_111924749.jpg)
![Приготовление Салат из баклажанов на зиму](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklzahmaslingrezk/mm00.jpg)
![Ингредиенты рецепта салата из баклажанов на зиму Чем полезны баклажаны и могут ли нанести вред организму](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/2512x2088/1/49/81236c8f-5539465a0c5b55d635451fe47f3ec491.jpg?v=5952_1)
![Пищевая ценность баклажана (на 100 г) Осенний салат с красной фасолью, баклажанами и перцем](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/78/big_77569.jpg)
![Смотрите также: Карпаччо, пармеджана и бекон: Что готовить из баклажана](https://alimero.ru/uploads/images/00/63/09/2020/06/02/9fb4f2_wmark.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Ливанский салат из запеченных баклажанов с помидорами](https://saechka.ru/upload/iblock/ace/salat_iz_baklazhanov.jpg)
![Маринованные баклажаны Закуска из баклажанов и лука](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants_1535708670-e1535708693675-630x315.jpg)
Салат десятка на зиму
Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт. Баклажаны для салата помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте кубиками со стороной примерно 3 см.
![Читать дальше Салат из баклажанов на зиму, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzI2MDEvc3RlcHMvZTl6VXVOLmpwZw.jpg)
![Баклажаны с луком в банках на зиму Осенний салат с красной фасолью, баклажанами и перцем — пошаговый рецепт с фото от Bonduelle](https://cdn.tveda.ru/thumbs/7e7/7e71d1dc6b387b170406b9cd001a76e7/f37910d06085de94517647a59cbafba7.jpg)
![Салат из кабачков и баклажан на зиму приготовление Что приготовить из баклажанов на зиму — читать на вороковский.рф](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/672/big_671204.jpg)
![2. Салат с баклажанами, болгарским перцем, гранатом и остро-сладкой заправкой Баклажаны с луком на зиму - Закрутки на зиму](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/0e/1778032586_0:159:1920:1239_1920x0_80_0_0_1e04b45f1eec462d5647755d3e8338fd.jpg)
![Ингредиенты салат из баклажан готовит цыганка | Дзен](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_1430636885_1661889365-1280x640.jpeg)
![Правила комментирования Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму | Родные Истории](https://1001receipt.net/wp-content/uploads/2022/05/salat-iz-baklazhanov-s-bolgarskim-pertsem.jpg)
![Разделы меню кулинарии Польза и вред баклажанов | Роскачество](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/aubergine-cheese-salad_1533039686-e1533039702513.jpg)
![Как заморозить баклажаны на зиму Салат из баклажан вкусный : Салаты](https://cdn.tveda.ru/thumbs/edf/edfe79beed28eb3171facc6be89899dd/793767088bfe702e540462e2e5d2831a.jpg)
![Вред баклажанов Перец и баклажан: 8 рецептов | Кухня | Аргументы и Факты](https://kulinarenok.ru/img/steps/29097/23-4.jpg)
![Салат из кабачков и баклажан на зиму ингредиенты 10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ - Лайфхакер](https://i.ytimg.com/vi/ulbTEydBBGo/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить салат из баклажанов на зиму, пошаговый рецепт с фото Салат на зиму Вкусный баклажан](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants4_1535641877-e1535641905919-630x314.jpg)
![Еще публикации этой рубрики Баклажаны: польза и вред для здоровья организма человека. Спорт-Экспресс](https://nakormi.com/wp-content/uploads/2015/10/salat-na-zimu-iz-baklazhanov-perca-pomidorov-morkovi-i-luka-600x400.jpg)
Предлагаю приготовить очень вкусный, свежий и пикантный тёплый салат из баклажанов и болгарского перца. Для того чтобы блюдо получилось особенно ярким, лучше взять перцы разных цветов. Этот салатик может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Особенно вкусен этот салат именно в тёплом виде. Мелко нарезать очищенную луковицу. Я взяла красный сладкий лук, если у вас лук горький, его нужно ошпарить кипятком.
![Салат](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/7044/wide/102897-original.jpg?1565701253)
![](http://i.fotorecept.com/2013/08/02/312506/img/54341746.jpg)
![](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2021-09/1632354548_screenshot_123.jpg)
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/75/346917353705759.jpeg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/3e8/3e8009224d96f789e7fc3caef2758f61/3dcdc84f78b456b8563645bc21a7fc9f.jpg)
![](https://teleprogramma.pro/sites/default/files/styles/post_content_1200x675_16_9/public/text-images/2023-07/snapshot_1690688302_1690688374.jpg?itok=nJ9UCknH)