Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
![Овощное рагу из кабачков и баклажанов в томатном соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками](http://klassnie.ru/wp-content/uploads/2019/08/P1530469.jpg)
Овощное рагу с баклажанами
Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![Описание приготовления: Овощное рагу из кабачков и баклажанов в томатном соусе](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/854.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Лучшие простые рецепты овощного рагу: с кабачками, картошкой, с мясом, баклажанами](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/08/ovoshnoe-ragu-v-duhovke-770x513.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Рагу из баклажанов и кабачков](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/05/ragu-iz-kabachkov-i-baklazhanov.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Овощное рагу с кабачками, перцем и баклажанами](https://i.ytimg.com/vi/o-j4h8gCdaE/maxresdefault.jpg)
![Кулинарные хитрости и советы](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-ef9264d4f641bbab8716ca80b6a6f815.jpg)
![Продукты для рецепта](https://i.pinimg.com/474x/2d/87/b1/2d87b19b4431d667f0aad9f09c42f85e.jpg)
![Главное меню](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/05/vegetable-stew-1-2000x1200.jpg)
![Сезонное меню](https://kartofan.org/wp-content/uploads/2019/06/ovoshhnoe-ragu-iz-kabachkov-baklazhanov-i-kartoshki.jpg)
![Приготовление](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/05/vegetable-stew--e1621791455827.jpg)
![Простой рецепт овощного рагу с кабачками и баклажанами](https://m.good-menu.ru/img/verdura/verdura11.jpg)
![](http://pizza-gotova.com/wp-content/uploads/kak-prigotovit-ovoshhnoe-ragu-7.jpg)
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/aromatnoe-ragu-s-kabachkami-i-baklazhanami.jpg)
Овощное рагу с кабачками, перцем и баклажанами. В сковороде разогрейте одну-две ложки масла на среднем огне. Обжаривайте овощи по полторы-две минуты с каждой стороны, чтобы они слегка подрумянились. Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, помидоры и перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Влейте 50—70 мл воды, перемешайте и доведите до кипения.
![овощное рагу с баклажанами и кабачками в кастрюле | Дзен](http://klassnie.ru/wp-content/uploads/2020/07/rice-ragu-4-1.jpg)
![Рагу из баклажанов и кабачков — рецепт с фото пошагово](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-7565e51fdb57b4a592aaf8e0800f92e8.jpg)
![Лучшие простые рецепты овощного рагу: с кабачками, картошкой, с мясом, баклажанами - вороковский.рф](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/29028/x.jpg)
![Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками | Интернет магазин Sulpak](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/09/10-20.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и кабачками, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://prigotovdoma.ru/wp-content/uploads/2014/08/ragu-s-kabachkami-10.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и кабачками — рецепт с фото пошагово](https://tipichnyjkulinar.com/files/images/pages/original/3/7-retseptov-ovoshchnogo-ragu-na-zimu.jpg)
![Овощное рагу с кабачками и баклажанами: рецепт - Лайфхакер](https://ist.say7.info/img0005/84/584_0145jjk_1094_1024.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2023/12/ovoshnoe-ragu-s-cvetnoi-kapustoi-770x513.jpg)
![Овощное рагу с кабачками и баклажанами от Шефмаркет](https://ne-dieta.ru/wp-content/uploads/2017/08/2_1200-1.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и кабачками - калорийность, состав, описание - вороковский.рф](http://chopoel.ru/wp-content/uploads/2017/07/Ovoshhnoe-ragu-s-kabachkami-i-baklazhanami-9.jpg)
![овощное рагу с баклажанами и кабачками на сковороде с помидорами без картошки рецепт | Дзен](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/12/9-13.jpg)
Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты — всё под рукой. Достаточно зайти в магазин или на рынок, а счастливым обладателем дачи или деревенского дома — выйти в огород. При желании вкус рагу можно разнообразить, добавив в него сельдерей черешки или клубень , морковку и ботву. Для овощного рагу с баклажанами и кабачками все овощи вымойте. Маленькие, с тонкой кожицей кабачки нового урожая чистить не нужно.
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/02/ovoshhnoe-ragu-iz-kabachkov-2.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/sYFybJPtNQE/maxresdefault.jpg)
![](https://kulinarenok.ru/img/steps/30699/2-18.jpg)
![](https://images.kot-obzhora.ru/544_ovoshchnoe-ragu-s-baklazhanami-i-bolgarskim-pertsem-1_8e7d0594bc.webp)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-11/1605554509_screenshot_6.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/1-2-8-1-680x270.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/09/1_1599653265-e1656578050213-1280x640.jpg)
![](https://www.cookeranna.ru/wp-content/uploads/2015/07/pljpjm-500x500.gif)