Блюда казахской кухни
Казахская кухня начала складываться в конце XIX — начале XX веков и оформилась, когда был завершён переход казахов на оседлое положение и кардинально изменилось хозяйство Казахстана [1]. Довольно длительное время вся казахская кухня строилась на использовании молока и мяса, и лишь к XVIII веку в рационе казахов стали всё чаще использоваться продукты земледелия — зерно рожь, пшеница и мука из него [1].Традиционная казахская еда
Казахская традиционная кухня сочетает в себе элементы кочевой культуры и славится своими сытными блюдами, в которых главную роль играют мясо, молочные и растительные продукты. Айгерим Мусагажинова отметила, что каждое блюдо имеет свою собственную историю, предназначение и даже повод для приготовления. Мы расскажем подробнее о самых популярных блюдах Казахстана.
Разумеется, ни один Новый год в тюркском мире а Наурыз и есть Новый год не обходится без главного блюда — наурыз-коже. Это сытное блюдо непременно появляется на праздничном столе в Наурыз и является символом достатка и изобилия в новом году. Его готовят с использованием семи ингредиентов сакральное число , которые характерны для того или иного региона. Наурыз-коже можно есть холодным или горячим, последние годы появились разновидности наурыз-коже даже для вегетарианцев. Но для праздничного дастархана хозяйки и профессиональные повара готовят и другие деликатесы, которые пользуются заслуженным успехом у казахстанцев. Шеф-повар Айдын Нурсапинов, почти тридцать лет работающий в индустрии, рассказал о самых популярных национальных блюдах, которые готовили и кочевые народы, населявшие эти земли, и нынешние их потомки, живущие в Казахстане.
- Бронирование
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Некоторая информация на этом сайте расчитана только на лиц, достигших совершеннолетия. Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет.
- Казахская национальная кухня - это не просто список определенных блюд.
Автор Нина Акимкина. Казахстан 10 вещей, которые нужно сделать в Казахстане 5 блюд, которые нужно попробовать в Казахстане Что привезти из Казахстана. Не забудье подписаться на нас в социальных сетях мы не перестанем вдохновлять вас на путешествия!